Bulgursalat med mango & champignon

Ca. 3 per.

200 g. Bulgur

50 g. Mandler

250 g. Champignon

1 stk. Mango

100 g. Feta i tern

Salt

Peber

Olie

Bulguren koges efter anvisningen på emballagen. Herefter afkøles de.

Mandlerne ristes på en varm pande, uden fedtstof til de er gyldne. De afkøles og hakkes groft.

Champignonerne børste fri for jord og skæres i kvarte. De steges i panden i lidt olie og smages til med salt og peber.

Mangoen skrælles og kødet skæres i små tern.

Salaten samles ved at vendes bulgur, champignon og mango sammen med fetaen som smuldres. Salaten smages til med salt og peber og toppes med mandlerne.

INFO OM RETTEN:

INSPIRATION: Mambeno.dk

FRYSEEGNET: NEJ

SERVERES MED: -

TIPS & TRICKS: -

ANDET: -

AFPRØVET: NEJ

LINK: