Taco pasta bake

8 per.

500 g. pasta – tørret vægt

1 tern Hønsebouillon

1 kg. Hk. oksekød

2 stk. Løg

3 stk. Peberfrugter – en af hver farve

200 g. Majs

400 g. Gulerødder

2 ps. Taco krydderi

140 g. Tomatpuré

½ dl. Vand

400 g. Cheddar

1-2 dl. rasp

Olie – til stegning

Smør – til topping

Salt

Peber

Pastaen koges efter emballagens anvisning i godt saltet vand tilsat hønsebouillonen.

Gulerødderne skrælles og rives groft. Løgene pilles og hakkes. Den røde og gule peberfrugt skærs i tern. Den grønne skæres også i tern, men holdes for sig selv.

Osten rives groft.

En pande varmes op og olie kommes på. Oksekødet svitses deri, sammen med løgene. Bagefter tilsættes gulerødder, den røde og gule peberfrugt, samt tacokrydderiet.

Når kødet er gennemstegt, tilsættes tomatpure, majs og vandet. Det bringes i kog og smages til med salt og peber.

Pastaen vendes i kødblandingen. Halvdelen kommes i et ovnfast fad og der drysses med halvdelen af osten. Det sidste af pastabladningen fordeles ovenpå og det sidste ost kommes på. Der drysses med rasp og den grønne peberfrugt, inden små klatter af smør fordeles derpå.

Bages ved 180^o i ca. 30 minutter til toppen er gylden.

INFO OM RETTEN:

INSPIRATION: One kitchen – a thousand ideas

FRYSEEGNET: NEJ

SERVERES MED: -

TIPS & TRICKS: -

ANDET: Serveres med cremefraiche til

AFPRØVET: NEJ

LINK: