Rygeostdressing med rucola

10 port.

30 g. Bredbladet persille

100 g. Rucola

250 g. Rygeost 10%

200 g. Mælk

200 g. Piskefløde     

4 g. Citronskal – fint revet       

3 g. Havsalt

Muskatnød - revet

Peber

Persille og rucola skylles godt og slynges tørre. De kommes i en blender, sammen med rygeost, mælk og fløde. Det blendes til en jævn dressing, som smages til med krydderierne.

INFO OM RETTEN:

INSPIRATION: Arla food service.dk

FRYSEEGNET: NEJ

SERVERES MED: -

TIPS & TRICKS: -

ANDET: Kan bruges som dressing til kartoffelsalat eller pastasalat med sprød bacon.

Hvis du ikke tilsætter mælken, får det en fastere konsistens og kan bruges som spread i sandwich, varmrøget laks eller grønsagsstave

AFPRØVET: NEJ

LINK: