Mazarinkage

6 per.

125 g. Marcipan - revet

125 g. Sukker

125 g. Smør - blødt

2 stk. Æg

50 g. Hvedemel

                

100 g. Mørk chokolade

1 tsk. Fløde

1 tsk. Smør

Marcipan, sukker og smør piskes sammen. Æggene tilsættes et ad gangen, hvorefter melet røres i. Dejen kommes i en smurt springform (20 cm. i diameter)

Bages ved 180^o i ca. 25 - 30 minutter.

Herefter afkøles kagen og stilles på serveringsfadet.

Chokoladen hakkes i mindre stykker.

Smør og fløde kommes i en gryde og varmes op ved svag varme. Chokoladen tilsættes og smeltes deri, under konstant omrøring. Glasuren røres til en jævn konsistens, inden den fordeles på kagen.

INFO OM RETTEN:

INSPIRATION: Fra en tidligere kollega

FRYSEEGNET: JA - uden glasue

SERVERES MED: -

TIPS & TRICKS: -

ANDET: -

AFPRØVET: JA, mange gange

LINK: -