Svesketærte

?? per.

DEJ:

200 g. Hvedemel

1 tsk. Vanillesukker

1 tsk. Bagepulver

2 spsk. Sukker

125 g. Smør

2 stk. Æggeblommer

MOS:

200 g. Svesker - uden sten

80 g. Sukker

MARENGE:

2 stk. Æggehvider

125 g. Sukker

1 tsk. Mandelessens

Mel, vanillesukker, sukker og bagepulver blandes sammen. Smørret skæres i små tern og gnides ud heri. Dejen samles med æggeblommerne, pakkes ind i film og lægges på køl i ca. 30 minutter.

Sveskerne skæres i mindste stykker og kommes i en gryde sammen med sukkeret. Det koges til mos og afkøles bagefter.

Til marengsen piskes æggehviderne stive, 1/3 af sukkeret tilsættes og det piskes til en sej masse. Resten af sukkeret og mandelessensen røres i.

2/3 af delen rulles ud til ca. 3 mm tykkelse og kommes i en smurt tærteform (ca. 23 cm.)

Mosen fordeles på bunden og marengsen ovenpå mosen.

Resten af dejen rulles ud, også til en tykkelse på ca. 3 mm. Og skæres ud i strimler på 1 cm. Disse lægges over tærten i et fletmønster.

Bages ved 175° varmluft i 25 minutter.

INFO OM RETTEN:

INSPIRATION: Familiejournat.dk

FRYSEEGNET: NEJ

SERVERES MED: -

TIPS & TRICKS: -

ANDET: -

AFPRØVET: NEJ

LINK: