Citron-ricottatærte

?? per.

DEJ:

250 g. Hvedemel

125 g. Smør - koldt

1 stk. Æg

50 g. Sukker

1 nip Salt

FYLD:

4 stk. Æg

100 g. Sukker

500 g. Ricotta

250 g. Mascarpone

6 stk. Citroner

150 g. Sukker

1 dl. Vand

Dejen samles hurtigt af mel, smør, sukker, æg og salt. Den sættes derefter i køleskab i ca. 30 minutter.

Til fyldet piskes æg og sukker sammen til en cremet konsistent. Herefter tilsættes Mascarpone og ricottaen tilsættes lidt efter lidt. Skal og saft fra en citron røres i blandingen.

Dejen presses ud i en smurt form og fyldet hæles i.

Tærten bages ved 200^o i ca. 30 minutter.

Vand og sukkeret koges til det bliver klart og citronskiverne tilsættes og koges med i 2 minutter. Tærten dækkes med citronblandingen.

Bages ved 200^o i ca. 10 minutter.

INFO OM RETTEN:
INSPIRATION: Husker det ikke
FRYSEEGNET: NEJ
SERVERES MED: -
TIPS & TRICKS: -
ANDET: -
AFPRØVET: NEJ
LINK: -