Chokolade guldkage

?? per.

150 g. Mørk chokolade

100 g. Smør

2 dl. Sukker

4 stk. Æg - deles i blommer og hvider

½ dl. Hvedemel

½ dl. Kartoffelmel

½ tsk. Bagepulver

PYNT:

3 dl. Piskefløde

2 spsk. Stærk kaffe - kold

50 g. Hasselnødder - til drys

50 – 100 g. Mørk chokolade - til drys

Chokoladen smeltes over vandbad og sukkeret røres hvidt med smørret. Æggeblommerne blandes med chokoladen, som så blandes med smørblandingen.

Mel, kartoffelmel og bagepulveret sigtes i dejen og røres godt. Herefter piskes æggehviderne stive og vendes i ad 2to gange. Dejen fyldes i en smurt springform.

Bages ved 175^o i ca. 45 minutter. Herefter afkøles kagen

Lige før servering piskes fløden til skum og den kolde kaffe røres i. Det fordeles ud over kagen og der drysses med hakkede nødder og chokolade.  

INFO OM RETTEN:

INSPIRATION: Husker det ikke

FRYSEEGNET: NEJ

SERVERES MED: -

TIPS & TRICKS: -

ANDET: -

AFPRØVET: NEJ

LINK: -