Marineret romanesco

Romanesco kål

DRESSING:

Olie

Akaciehonning

Lime

Salt

Peber

Kålen skylles godt og dækbladene fjernes. Kålen deles i små buketter, som overhældes med kogende vand. Lad dem ligge i vandet i ca. 5 minutter. Herefter overhældes de med koldt vand.

Alle ingredienserne til dressingen røres sammen og den smages til med salt og peber.

Dressingen hældes over kålen og må meget gerne trække et par timer inden servering.

INFO OM RETTEN:

INSPIRATION: Cafe WG

FRYSEEGNET: NEJ

SERVERES MED: -

TIPS & TRICKS: -

ANDET: -

AFPRØVET: Juni 2015

LINK: -