Vintersuppe

4 per.

500 g. Hakket oksekød

1 – 2 stk. Løg

1 - 2 stk. Gulerod

¼ stk. Knoldselleri

1 stk. Pastinak

1 ds. Flået tomat

1 l. Bouillon

1 pk. Flødeost - neutral

1 – 2 tsk. Rød karrypasta

2 fed Hvidløg - knust

Salt

Peber

Oregano

Basilikum

Løgene pilles og hakkes. Gulrødder, selleri og pastinak skrælles og skæres i ensartede tern.

Kødet svitses og grønsagerne tilsættes og ristes med. Fl. Tomat og bouillon tilsættes og grønsagerne koges møre, hvorefter flødeosten tilsættes og suppen smages til.

INFO OM RETTEN:

INSPIRATION: Min opskrift

FRYSEEGNET: JA

SERVERES MED: -

TIPS & TRICKS: -

ANDET: EN god suppe til at få brugt en masse rester grønt

AFPRØVET: JA 2012

LINK: -