Asiatisk broccolisalat

1 stk. Broccoli

1 stk. Peberfrugt - rød

2 – 3 håndfulde peanuts

Ca. 200 g. Basmati ris - kogte og afkølede

DRESSING

6 spsk. Sød Chili sauce

4 spsk. Rapsolie

Chili, tørrede flager

Salt

Peber

Risene nulres løse, frøstol og blomst på peberfrugten fjernes og den skæres i små tern. Broccolien skylles og deles i meget små buketter, stokken skære i tynde skiver. Alle ingredienserne vendes sammen.

Til dressingen røres chili saucen og olien sammen. Det smages til med krydderierne og vendes i salaten.

INFO OM RETTEN:

INSPIRATION: Cafe WG

FRYSEEGNET: NEJ

SERVERES MED: -

TIPS & TRICKS: -

ANDET: -

AFPRØVET: NEJ

LINK: Januar 2014