Bagte kartoffeltoppe

Xx per.

1 kg. Bagekartofler

20 g. Smør

4 stk. Æggeblommer

Salt

Peber

Kartoflerne skrælles og skæres i mindre stykker. De koges møre. Vandet hældes fra og de stilles tilbage, uden låg, på den varme kogeplade for at dampe det overskydende vand væk.

Herefter moses de og blandes sammen med smør og æggeblommer, samt smages til med salt og peber.

Mosen sættes i små toppe på en papirbeklædt bageplade.

Bages ved 220^o i ca. 10 minutter, til de er gyldne og sprøde.

INFO OM RETTEN:

INSPIRATION: Mad-til-mor.dk

FRYSEEGNET: NEJ

SERVERES MED: -

TIPS & TRICKS: -

ANDET: Tilsæt evt. urter til mosen

AFPRØVET: NEJ

LINK: