Salat idéer

- Se forkortelser nederst i indlægget.

SALAT – GRØNT:

Galia-melon, agurk, parmesan, græskarkerner & hvidløgs-OE

Grønne -, kidney- & hvide bønner, edamame, tomat, løg, persille & OE

Grønne bønner, syltede rødløg & bagte tomater

Gulerødder (bagte), rucola, sort sesam, citron & hvidløg-OE

Romaine-salat, syltede rødløg, pære, valnød & OE

Rødbede (rå), knoldselleri, syltet rødløg, æble, løg, persille & hvidløgs-OE

Spinat, nektarin, rødløg, mozzarella, pestobagt crouton & OE

Squash (grillede), hvide bønner, persille, salt-mandler & OE

Ærter, ærteskud, sukkerærter, mynte, løg & OE med tørret oregano

SALAT – KÅL:

Blomkål, rucola, tørrede abrikos, peanuts & senneps-OE 

Blomkål, rødløg, æbler, parmesan, basilikum, kapers, pinjekerne & OE

Blomkål, ærter vendt i CF med dild, persille & dijonsennep

Blomkålsris, grønne bønner, spinat & dildolie

Blomkålsris, rucola, ærter & OE

Broccoli, æbler, peberfrugt & senneps-OE

Grønkål, butternut squash (bagte), kikærter (ristede & krydrede) & OE

Grønkål, fennikel, glaskål, appelsin, rød grape, valnød & OE med timian

Grønkål, pære, dadler, valnød, feta & OE

Hvidkål, sukkerærter, pomelo, granatæble, dild, hasselnød & OE

Rosenkål (bagt), æble, dild, citron-OE med timian

Rosenkål (blancheret), parmesan, hasselnød & OE

Rødkål, fennikel, persille, cashewnød, sesam, birkes & balsamico-OE

Spidskål, blomkål, æble, persille, brombær, hasselnød & grov sennep-OE

Spidskål, forårsløg, æble ananas & CF

Spidskål, edamame, hokkaido (bagt), æble, tranebær & OE

SALAT - KORN & KERNER:

Belugalinser, rødbede (kogt), æble, persille, valnød & OE

Belugalinser, spidskål, rødbeder (bagte), feta & OE

Couscous, ærter, peberfrugt, forårsløg, persille, koriander & OE

Perlebyg, blomkål, avokado, løg, hasselnød & OE

Perlebyg, spidskål, pære, feta, valnød & OE

Perlebyg, spinat, vindruer, ristet rugbrød & OE

Perlebyg, rucola, blommer, syltede rødløg & OE

Perlebyg, rucola, æble, tranebær & OE

Perlespelt, melon, persille & OE

Rugkerner, Knoldselleri (rå), æbler, persille, peberrod & OE

Speltkerner, knoldselleri (rå), bladselleri, æble, løg, feta & OE

Quinoa, forårsløg, oliven & balsamico-OE

Quinoa, spidskål, forårsløg, avokado, salt-mandler & senneps-OE

SALAT – KARTOFLER:

Kartofler (kogte eller stegte) med grøn pesto, rucola & feta

Kartofler, cherrytomat, rødløg, oliven, mozzarella, basilikum & hvidløgs-OE

SALAT – PASTA & RIS:

Pasta med grønkål, bagte tomater & hvidløgs-OE 

Pasta med pesto, grønne bønner, ærter & sukkerærter

Pasta med ærtepesto, ærter & feta

KNAS:

DRESSING:

FORKORTELSER:

OE:          Olie-eddie dressing

CF:          Cremefraiche dressing